Egal wie draußen das Wetter auch sein mag, ob es schüttet, schneit oder stürmt im „Kleinen Biersalon“ vom Büsumer Gastronom Heiner Bonde hat man immer ein Dach über dem Kopf – ob am Tresen oder vor dem Lokal auf den „Außenplätzen“; denn das Lokal mit gerade mal 35 Sitzplätzen finden Sie als gemütliche „Eckkneipe“ mitten in Büsums überdachter Seemeile.

Hier wird viel geschnackt!

Der „Kleine Biersalon“ ist ein beliebter Treffpunkt und da hier viel „geschnackt“ wird, ist man immer auf dem Laufenden und weiß genau, was im Ort so Sache ist. Für den, der nicht soviel zu erzählen hat gibt´s freies WLan...

Dabei trinkt man eine Kaffee- oder Teespezialität und etwas später vielleicht einen Longdrink oder ein frisch gezapftes Bier.

Beim Bier gibt der Kleine richtig Gas!

Gleich zehn Top-Biermarken stehen zur Auswahl – alles zügig und frisch gezapft dank dem hochmodernen Draghtmaster™ Zapfsystem. Die DraughtMaster-Technologie arbeitet nicht mit Fördergasen (z.B. CO2), sondern mit Druckluft und das Bier lagert in 20 l PET-Fässern. Das PET-Fass liegt in einer Druckluftkammer und wird beim zapfen zusammengepresst, sodass Bier zum Hahn fließt. Auf diesem Wege wird der Ausschank vereinfacht und jedes Glas gezapftes Bier schmeckt genauso, wie es der Braumeister vorgesehen hat.  Zudem werden die Bierleitungen durch das automatische Reinigungssystem wöchentlich gereinigt.

So findet man auf der Karte Craft-Bier, internationale Spezialitäten und vielleicht neue Biersorten, die sich lohnen einmal zu probieren. Dafür hat der Wirt noch etwas „einmaliges“ in Büsum für seine Gäste: die „Probierbretter“ mit drei oder fünf Fassbiersorten im schlanken 0,1 l Verkostungsglas. Wohl bekomms!

Kleiner Biersalon
Alleestr. 32 / Seemeile
Täglich ab 11.00 Uhr, Tel. (0 48 34) 68 57
www.bonde-buesum.de